肝脏是最大的消化腺，是新陈代谢的主器官，承担着代谢、解毒、分泌以及合成等功能。虽然肝脏有代偿能力，但生活中的一些行为会对肝脏带来难以逆转的损害，比如酗酒、滥用药、没有注意饮食卫生、不良的饮食习惯等。想要拥有健康的肝脏，做到营养支持至关重要，着重吃以下几种食物能帮助养肝，价格实惠又美味。
哪些食物能养护肝脏？
1、高蛋白质食物
蛋白质是细胞和组织必不可少的一部分，也是生命之基础。一旦体内缺乏蛋白质就会影响免疫细胞生成，降低抵抗力，造成全身乏力、易感冒发烧和困倦等；缺乏蛋白质也会加快衰老速度，使得人们记忆力下降、注意力不集中、情绪异常低落以及头痛头晕等。蛋白质利于肝细胞修复，促使肝细胞再生。肝脏能合成白蛋白，白蛋白是身体组织中最为重要的一部分，一旦肝脏异常就会使得合成白蛋白数量减少，所以应着重补充蛋白质，滋养肝组织，促进肝功能恢复。生活中含蛋白质的食物有很多，包括禽肉、畜肉、蛋类和奶类、水产品等，适当吃这些食物能提高抵抗力，加快代谢速度，利于受损肝组织修复。值得注意的是，以上食物须彻底煮熟煮透，能最大程度杀死寄生虫。
2、蔬菜和水果
每天应吃500克蔬菜，深色蔬菜应占到50%以上，其中含丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质以及果酸等，能滋养肝细胞。就拿黄瓜举例子，黄瓜中含有大量水分和纤维，能促进肠道排出毒素，抑制胆固醇合成；黄瓜中含有的丙醇二酸，能抑制糖类转化成脂肪，降低患脂肪肝风险。每天应吃200~300克水果，其中含丰富的维生素和抗氧化营养素，能促进肝细胞修复。
3、豆制品
豆腐是最为常见的豆制品，含丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等，适当吃能提高抵抗力。大豆是典型的低热量、低脂肪食物，能帮助调节不饱和脂肪酸，防治脂肪肝。
温馨提示
除了通过饮食保养肝脏外，还需调整好情绪，保持积极乐观心态，有利于肝脏调和。适当运动，每天的运动时间应达到30分钟以上，能改善血液循环，提高抵抗力。定期做肝脏相关检查，包括肝功能、肝脏B超或CT、血清甲胎蛋白等，特别是慢性乙肝、有肝癌家族史者更应该注意。