如今樱桃正当时,价格也很便宜,于是,这段时间每天都买很多。吃着吃着,忽然想,前几天刚买了一个烤箱,加送了一套派模,干脆做一回樱桃南瓜派得了,说不定还挺好吃呢!
我立即行动,准备材料。
材料有:面粉50克,糯米粉200克,熟南瓜泥200克,牛奶50毫升,虾皮10克,樱桃若干个,鸡蛋2个,糖50克,盐2克,黄油60克,味精0.1克。
做法:
1.糯米粉加熟南瓜泥,倒适量的水,放入糖、盐、味精、黄油、打均匀的鸡蛋、虾皮、牛奶搅拌,搅拌成半流质的馅即可。
2.面粉加水,揉成面团,分成若干个小块捏扁,用擀面杖擀成跟派模差不多大小的面皮,放进派模里,多出模外的面去掉。
3.将樱桃洗好,摘掉蒂,然后用筷子从下往上顶樱桃的中间部位,把樱桃核顶出来。
4.把去核的樱桃放到面皮上。
5.把调好的南瓜馅倒进面皮里,送进烤箱。
6.20分钟后,取出即可。
美味的南瓜樱桃派就这样出炉了,样子很逗人喜爱,黄中有红,很是漂亮,拿一个尝尝,很好吃,松软香甜!镶嵌在其中的樱桃香糯滑爽,口感真好!
查阅资料发现,这樱桃和南瓜都是很好的东西,经常吃对身体极有好处。
樱桃的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等,并且含铁量高,抗贫血,能促进血液生成,还能养颜驻容。
南瓜在日本、韩国被称为“最佳美容食品”。因南瓜的热量很低,含有丰富的微量元素钴和果胶,有抗氧化、防衰老、护视力的作用,并含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素、维生素A,营养更甚绿色蔬菜,而且久吃也不会发胖。
呵呵,这么有营养又好吃的东西,主妇们快试试吧。(焦晓辉)
来源:中国中医药报