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王翠霞 空军总医院干部病房
老张又表情痛苦地被家人送进了医院，原来痛风又发作了。老张说上次是吃了海鲜痛风发作，想不到这次是多吃了些豆腐也不行，看来得了痛风病一定要管住自己的嘴。
痛风是嘌呤代谢紊乱及或尿酸排泄减少引起的一组疾病。病变常侵犯关节、肾脏等组织，急性发作时关节红、肿、热、痛，功能障碍，严重时可导致残疾。
痛风目前尚不能根治，除药物治疗外，自我保健也非常重要。除避免劳累、紧张、受冷、关节受伤等诱发因素，饮食控制也是预防和治疗痛风、防止其发作的有效方法。
多饮水
心肾功能正常的患者应多喝水，每日饮水量大于2000毫升，以保证尿量，促进尿酸排出。
多食碱性食物
蔬菜、水果是弱碱性食物并含有丰富的维生素C，可促进体内的尿酸盐溶解和排出，应多食，特别是冬瓜、西瓜有利尿作用。
低嘌呤饮食
限制富含嘌呤的食物，如动物内脏、家禽、肉汤、海鲜、花生、豆类。扁豆、豌豆、菠菜、菜花、茭白、蘑菇、麦片等也要控制。
低盐饮食
痛风患者多伴有高血压、高血脂症，应限制钠盐。
低脂肪饮食
脂肪可阻止尿酸盐的正常排泄，痛风患者急性期尤应控制。
合理烹调
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品调料均能兴奋植物神经，诱发痛风，应尽量避免使用。
禁酒
酒精可使体内乳酸和酮体堆积，抑制尿酸排泄，易诱发痛风，特别是啤酒含有大量的嘌呤，可使血中尿酸增高，最好不喝。
总之，痛风患者要建立良好的生活习惯和饮食习惯，可大大减少痛风的发作。
来源：中国中医药报
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