“暑”是炎热的意思，小暑是反殃夏天暑热程度的节气，也是人体阳气旺盛的时候此时正是进入三伏天的始。“热在三伏”，“伏”即伏藏的意思；此时应当减少外出以避暑气。小暑时节气候炎热多雨，由干暑热夹湿，常使脾胃受困食欲不振。再加上气候炎热，使人喜食生冷寒凉之物，伤及脾胃。此时食物应以甘寒清淡、利湿清暑、少油之物为宜。
从小暑开始，就进入了一年之中治疗“冬病”的最佳时节。所谓“冬病”，指的是某些容易在冬季发作或者加重的疾病，这些疾病通常是由“寒邪”引起的。小暑时人体阳气较盛，能克制住寒邪，此时适当调补，并有针对性地治疗，就能将潜伏在体内的病邪清除，从而防止疾病在冬季复发。哮喘、慢性支气管炎、肺心病、鼻炎、风湿性关节炎、类风湿、颈椎病、胃病以及肾阳虚引起的妇科病、腰痛等疾病都适合“冬病夏治”。贴膏药、食疗、药物、针灸等都是“冬病夏治”主要的治疗方法。
小暑是三伏天的开始，头伏吃饺子是民间传统习俗，故有谚语云：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”三伏天天气炎热，人们容易食欲不振，而饺子正是开胃解馋的食物，此时吃铰子，能提高食欲，帮助人体降温解暑，应对暑热的天气。
小暑养生饮食原则
喝粥最能养脾胃。潮湿闷热是小暑节气的特点，在高温、高湿、低压的气候下，人容易感到烦躁、疲倦，出现食欲不振、消化不良的症状，中医认为这是湿热阻遏脾胃引起的。
湿气是脾的天敌，过重的湿气会造成脾胃功能低下，不能吸收到足够营养。如果脾胃得不到很好的调养，就会影响身体其他器官的正常运行，甚至诱发或者加重其他器官的疾病。所以小暑节气对脾胃的养护非常重要，应该适当地在饮食上进行调理。
此时可多吃清新的果蔬，少吃寒性和油腻的食物，以免加重脾胃负担。明代医学家李时珍认为，谷物粥是最好的健脾养胃的食物，十分适合老年人、儿童和脾胃较为虚弱的人食用。因此，小暑季节可以多喝粥，不仅消暑解渴，还能健脾养胃。
多吃含钾和酸味的消暑食物。小暑时暑气较重，出汗较多导致人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振。为了防止人体缺钾，日常饮食中可多吃大豆、草莓、桃子、土豆、紫菜、毛豆等含钾丰富的食物。
此外，酸味食物能敛汗止泻、祛湿，可预防人们因流汗过多而耗气伤阴，还能生津止渴、健胃消食。因此在小暑节气应当继续多吃一些酸性食物，如西红柿、柠檬、乌梅、杨梅、葡萄、山楂等。在持续高温天气下，细菌容易生长、繁殖，多吃酸味食物还可提高胃液酸度，帮助机体杀菌和消化。
促进食欲，多吃芳香食物。夏季许多蔬菜都带有挥发性的芳香物质，如葱、姜、蒜、香菜等，这些食物都能很好地刺激食欲。还有许多水果也含有芳香物质，如柑橘类水果，适当地食用有助于人体的消化吸收。
此外，还有许多常见的含有芳香成分的花茶，如玫瑰花茶、兰花茶、茉莉花茶、桂花茶、丁香花茶等，均有开胃提气、提神散疲、滋润肌肤等功效，十分适合在小暑时节饮用。
小暑黄鳝赛人参。黄鳝即鳝鱼。黄鳝一年四季均有，但以小暑前后最为肥美，营养丰富，滋补作用最强，故民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。其实，“小暑黄鳝赛人参”还蕴含着“冬病夏治”之意。夏季是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，此时若内服具有温补作用的黄鳝，可以达到调节脏腑、改善不良体质的目的，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生。因此，慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎、阳痿、早泄等肾阳虚者，在小暑时节吃黄鳝，可达到事半功倍的补益效果。
黄鳝属于温补类食物，所以高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。对于那些平素容易“上火”之人，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”。黄鳝营养虽高，但必须是鲜活的才能食用，死黄鳝千万不能吃。黄鳝还不宜与狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣等同食。
小暑忌食：
忌食生冷食物：以免体内寒热不均无法适应天气的湿热交织。
少食燥热食物：以免体内燥热引起气血壅滞，对心、脑产生压力，老年人尤忌。
小暑推荐食材：
木瓜、苹果、苦瓜、豆芽、白菜、西瓜。
小暑推荐药材：
薄荷、甘草、葛根、厚朴、神曲、黄连。
小暑应季食材
茄子 清热解暑
茄子味甘、性凉，入胃、肠经，具有活血化瘀、清热、止痛、消肿等功效。茄子属于寒凉性质的食物，特别适合夏季食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜，对于痔疮、皮肤溃疡等症也具有一定的辅助疗效。
宜：容易长_子者、生疮疖者、皮肤溃疡者宜食。
忌：茄子性凉，故消化不良者、脾胃虚弱、腹泻者不宜多吃；不宜在秋冬季节食用。
空心菜 清热凉炎
小暑正是空心菜盛产的时节。空心菜又名蕹菜，可药食两用，其味甘、性寒、无毒，有清热、凉血、解毒、利尿之功效。所以空心菜具有降低血压、清热凉血的功效，最宜夏季食用。
宜：因血热而引起的鼻出血者、咳血者、便血者、血尿者、小便不利者以及便秘者、疮肿者、湿疹者宜食。
忌：体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃。
豇豆 清肠排毒
豇豆是盛夏的当季蔬菜。李时珍说“此豆可菜、可果、可谷，乃豆中上品”。豇豆中钾、钙、铁、锌、锰等无机盐含量很多，而且还富含维生素C和优质蛋白质及膳食纤维，可以中和体内酸碱值，适宜于高血脂者、喜欢吃肉不爱吃蔬菜者，以便于清肠排毒，及时清除体内毒素。
宜：高血脂者、喜吃肉但不爱吃蔬菜者、素食者、易疲劳者、脑力工作者宜食。
忌：气滞、便结者应慎食。
黄鱼 安神益气
吃鱼也要分季节，类似黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼在临近卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美。据《本草纲目》中记载，黄鱼味甘、性平，具有明目、安神、益气、健脾、开胃等功效。此时吃黄鱼，不仅口感鲜美，还能开胃健脾、安神益气。
宜：睡眠障碍者、容易失眠者、贫血者、头晕者、食欲不振者、面黄肌瘦者、少气乏力者、目昏神倦者宜食。
忌：黄鱼属于发物，哮喘病患者和特殊体质者均应慎食。
金银花 清热解毒
金银花又名忍冬，自古被誉为清热解毒的良药。中医认为，金银花味甘、性寒，具有清热解毒、消肿明目、疏风散热的功效。夏天喝金银花茶，还可以预防中暑、肠炎、痢疾等病症。现代医学认为，金银花还具有显著的抗菌、消炎和清热等作用，能降低血脂，减少肠内胆固醇的吸收、改善冠状动脉血液循环，是祛病延年的佳品。
宜：暑热烦渴者、身热者、发疹者、发斑者、热毒疽痈者、咽喉肿痛等热性病者、热毒血痢者宜食。
忌：金银花药性偏寒，因此脾胃虚寒者及气虚疮疡而见脓液清稀者忌用。
桃 养阴生津
夏季正是桃子上市的季节。中医认为，桃味甘酸、性微温，具有补中益气、养阴生津、润肠通便、养颜抗衰的功效。名医孙思邈更是誉之为“肺之果”，对患有肺病之人极为有益。桃子中还含有丰富的钾元素，十分适合多汗、缺钾的夏季食用。
宜：气血两亏者、缺铁性贫血者、面黄肌瘦者、心悸气短者、便秘者、闭经者、水肿者宜食。
忌：凡是舌质红者、舌苔黄者、口干者、口渴者、便秘者、咽喉疼痛者均不宜多吃。
小暑药膳方推荐
草果陈皮青鱼汤
配方：青鱼1条，圆白菜半个，党参15克，草果、陈皮各5克，盐适量，胡椒粉、葱段、姜片各少许。
做法：1.将青鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净，用油煎炸至金黄色后，盛出备用。2.圆白菜、草果、陈皮、党参分别洗净，切块，待用。3.将上述材料一同放入锅中，注入一定量的清水，放葱段、姜片，武火烧沸后改文火慢煲，1小时后，用盐、胡椒粉调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：陈皮中带有一种特殊的苦味，其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，该种“类柠檬苦素”味平和，易溶于水，具有促进消化的作用。它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激的作用，可促进消化液的分泌，排除肠内积气，增加食欲。草果味辛，性温，归脾、胃经，不仅能健胃消食，宽中理气，而且对疟疾也有一定的食疗作用。夏季人们食欲不好的时候，可以尝试此汤。
山药绿豆粥
原材料：山药150克，绿豆30克，大米100克
制作方法：—将山药洗净，刮去外皮，切小块；绿豆洗净，温水浸泡片刻。—将淘净的大米与绿豆同入砂锅，加水熬成稠粥。粥将熟时放入山药，继续煨煮20分钟即成。
功效：此粥具有溢阴补气、清暑降压的功效。适用于各型高血压患者食用，尤其适宜夏季食用
鲤鱼苦瓜汤
配方：净鲤鱼1条，苦瓜200克，柠檬1/3个，高汤8杯，料酒、姜汁各1大匙，盐、味精各适量，白砂糖少许。
做法：1.鲤鱼去头、尾、骨，洗净。2.苦瓜纵切两半，去子、内膜，洗净，切片；柠檬洗净，切片。3.将高汤倒入汤锅中，放入所有材料、调料，武火煮开后，转至文火慢煲，10分钟后即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：鲤鱼与苦瓜结合，有开胃健脾、清热降火、清心明目的作用，非常适合小暑食用。
苹果鲜蔬汤
配方：苹果、玉米粒、西红柿、圆白菜、胡萝卜各50克，香燕3朵，姜丝、盐、胡椒粉各适量，西芹少许。
做法：1.苹果削去皮，去核切厚片；胡萝卜洗净去皮切厚片；西红柿洗净后切小块；圆白菜洗净，用手撕成小块。2.香菇洗净，切片；西芹去皮筋后切段。3.锅内放少许油加热，爆香姜丝，放入胡萝卜、香菇片炒香，加入适量清水煮开。
4.再将准备好的其他材料放入锅中同煮，煮至食材熟软，放入盐、胡椒粉调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：苹果具有降肝火、胃火的功效，可以维持人体正常的排泄、排毒机能。西芽性凉、味甘，可促进食欲，清肠利便，解毒消肿。此汤清淡爽口，多种蔬菜和水果搭配使其营养更丰富，非常适合小暑时节饮用。
西瓜西红柿汁
配方：西瓜半个，西红柿3个。
做法：1.西瓜去皮、去籽；西红柿沸水冲烫，剥皮去籽。2.二者同时绞汁，两汁合并，随量饮用。
用法：随时饮用。
功效：西瓜有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效。西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。西瓜汁、西红柿汁是小暑时节的最佳饮品。
炒绿豆芽
配方：新鲜绿豆芽500克，花椒数粒，白醋、盐、味精各适量。
做法：1.绿豆芽洗净，沥干水分。2.油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入盐、味精，装盘即可。
用法：佐餐食用。
功效：绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的功效，炒绿豆芽方法简单，口感佳，在小暑节气食用最适宜。
鳝鱼葛拫汤
配方：鳝鱼300克，干黄花菜20克，葛根、盐各适量。
做法：1.鳝鱼去除内脏，洗净，切段；黄花菜浸水泡发；葛根洗净。2.鳝鱼段放入热油锅内稍煸，放入黄花菜和葛根，加适量水以文火煮熟，最后用盐调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：适合消暑时节饮用。
小暑实用小叮咛——夏季睡眠不好怎么办
首先，重视自我调节。如生活要有规律，应尽可能提早到晚上10点钟以前睡觉，最晚不超过12点。饮含要清淡。同时，进行适度的体育锻炼。
其次，为了降低药物对睡眼的影响；像髙血压、高血脂患者，一定要控制好血压，昉止血压升高对身体的影响同时避免药剂量増加对身体产生的副作用。